یکی از بهترین دسرهای ایرانی و خاورمیانه ای، قطعا فرنی است که در بیشتر کشورهای عربی و مدیترانه ای به وفور پیدا می شود و بسیار هم لذیذ است. این دسر فوق العاده را در هر کدام از یک کشورهایی که پیش از این گفتیم به دستور پخت های مختلفی تهیه می کنند.

اما در ادامه ی این مطلب ما تصمیم گرفته ایم که طرز تهیه ای از فرنی را که در ایران رواج دارد آماده کنیم تا از آن لذت ببرید.

مواد لازم تهیه فرنی مجلسی برای 4 نفر

طرز تهیه فرنی

توجه کنید که شما می توانید به جای استفاد از آرد برنج فقط از نشاسته استفاده کنید و نتیجه ی نهایی متفاوت خواهد بود اما طرز تهیه هر دو تقریبا یکسان است.

استرپتوکوک موتانس، کوکسی گرم مثبت و بی‌هوازی اختیاری است که فلور حفرهٔ دهانی در انسان می‌باشد. این باکتری مهم‌ترین عامل پوسیدگی و کرم خوردگی دندان است. ۲۵ گونه از استرپتوکوک‌های دهانی تاکنون کشف شده‌است. هر یک از این گونه‌ها، جایگاه‌های خاصی از دهان را اشغال می‌کنند. عدم تعادل بین میکروفلور دهانی موجب پیدایش بیماری‌های دهان و دندان خواهد شد. استرپتوکوک موتانس با تخمیر سوکروز و تولید اسید لاکتیک موجب صدمه به مینای دندان می‌شود. همچنین این باکتری از سوکروز برای ساخت پلاک دندانی استفاده می‌کند. پلاک دندانی از دکستران که نوعی پلی ساکارید است ساخته می‌شود. رعایت بهداشت دهان و استفاده از مسواک، از رشد باکتری، تشکیل پلاک و پوسیدگی دندان‌ها جلوگیری می‌کند.